Trước sự phát triển của thế giới, con người đã dần dần thích ứng với rất nhiều sự đổi mới. Và có lẽ đã đến lúc chúng ta cần tin tưởng vào khoa học trong lĩnh vực nông nghiệp, cũng như chúng ta đã đặt niềm tin vào nó trong y khoa vậy.
Tại một cuộc hội thảo vào tuần trước, Daniella Taveau, một nhà chiến lược thương mại và quản lý người Mỹ, đã lên tiếng chỉ trích chính sách của Liên minh Châu Âu (EU) về công nghệ sinh học, biến đổi gen (BĐG) và bảo vệ thực vật đang bị bức chế bởi dư luận mà không căn cứ trên khoa học. Cũng tại hội thảo đó bà đã đưa ra lời khuyên là EU cần giải quyết sự xuyên tạc về nông nghiệp, đặc biệt liên quan đến BĐG..
Chúng ta tin tưởng vào khoa học với sức khỏe của chính mình. Nếu bạn muốn, bạn có thể thực hiện kiểm tra nhanh COVID-19 trong vòng 24 giờ tại sân bay Dublin. Đồng thời các trang sức khỏe tuần này cũng báo cáo về công nghệ mới được tuyên bố sẽ cung cấp kết quả xét nghiệm COVID-19 trong vòng 15 phút chỉ với một vết chích trên ngón tay. Và tôi tin chắc rằng một khi vắc-xin đó được cấp phép và có sẵn, nhiều người trong chúng ta chắc chắn sẽ sử dụng nó.
Bệnh tiểu đường là một chứng rối loạn trong đó mức đường huyết của cơ thể duy trì ở mức quá cao hoặc quá thấp. Chứng bệnh này được điều trị thành công chỉ với một mũi tiêm insulin. Insulin tự nhiên có thể được lấy từ tuyến tụy của lợn hoặc gia súc, nhưng nguồn cung này rất hạn chế. Bởi thế ngày nay, hầu hết insulin được sản xuất sử dụng vi khuẩn BĐG. Tuy nhiên chưa bao giờ có bất kỳ ý kiến phản đối nào về vấn đề này, hoặc bởi sức khỏe của con người được đánh giá cao hơn bất kỳ cảm nhận tiêu cực nào về công nghệ BĐG.
Vậy tại sao người tiêu dùng lại tin tưởng vào khoa học trong lĩnh vực y học nhưng không tin tưởng vào khoa học ứng dụng trong nông nghiệp? Liệu có phải bởi “sự xuyên tạc về nông nghiệp” mà bà Taveau đã nhắc tới ở trên?
Có lẽ không phải chúng ta đang có vấn đề với truyền thông khoa học mà là vấn đề về tiếp thị thực phẩm. Có những thông điệp cho rằng hệ thống nông nghiệp trong quá khứ là “tốt hơn”. Dạng tiếp thị này đang gây hại tới nền nông nghiệp của Châu Âu và Ireland, cũng như những nông dân tiên tiến đã đầu tư vào công việc kinh doanh của họ. Nó cũng có khả năng gây hại cho người tiêu dùng, bởi hệ thống nông nghiệp quá khứ đó không phải là giải pháp bền vững trong dài hạn.
Phải chăng người tiêu dùng nên nhìn nhận thực phẩm như cách họ nhìn nhận y học. Đó là – bạn có thể có insulin/thực phẩm nhưng với nguồn cung hạn chế và bạn có thể không có được nó khi cần hoặc không thể có với mức giá bạn chi trả được. Hay là, bạn có thể có insulin/thực phẩm được sản xuất sử dụng công nghệ hiện đại với số lượng nguồn cung đảm bảo và mức giá hợp lý.
Chúng ta đã tin tưởng vào khoa học trong việc giải quyết virus COVID-19. Có thể đây là cũng thời điểm chúng ta nên bắt đầu đặt niềm tin vào khoa học trong nông nghiệp, cũng như sử dụng nó để tiếp thị ngành công nghiệp này một cách có trách nhiệm cho tương lai. Và cuối cùng sự lựa chọn vẫn nằm ở các bạn.
###
Tài liệu tham khảo:
- Irish Farmer Journal: https://www.farmersjournal.ie/trusting-science-in-all-walks-of-life-571874
Bình luận