Ô Liu tại Hy Lạp

Trong khi Tây Ban Nha và Italia sản xuất nhiều ô liu hơn, thì người Hy Lạp lại tiêu thụ nhiều dầu ô liu hơn bất cứ quốc gia nào trên thế giới. Ô liu cũng là một phần quan trọng trong nền kinh tế Hy Lạp, đóng góp 700 triệu đô la mỗi năm. Và bởi vai trò to lớn của dầu ô liu ở Hy Lạp, việc canh tác, tình trạng sức khoẻ và sự phát triển của cây ô liu là cực kỳ quan trọng đối với nông dân, các nhà khoa học cũng như người tiêu dùng.

THÁCH THỨC

Vấn đề lớn nhất mà người trồng ô liu toàn cầu phải đối mặt là nạn ruồi phá hoại quả ô liu. Giorgos Papavasilis – một nông dân trồng ô liu tại Hy Lạp – nói rằng ông ấy phải bảo vệ cây trồng của mình khỏi ruồi mọi lúc. “Những con ruồi khoét lỗ vào trong quả ô liu và đẻ trứng ở đó. Khi những ấu trùng này nở ra, chúng sẽ ăn quả ô liu.” Nếu không kiểm soát cây trồng một cách thích đáng, Giorgos chia sẻ, ông ấy sẽ mất 40% đến 50% toàn bộ sản lượng ô liu.

GIẢI PHÁP

Nhà khoa học thực vật Kostas Dimizas là chuyên gia trong việc tìm các giải pháp hiệu quả khắc phục nạn ruồi phá hoại quả ô liu, “Chúng tôi thực hiện nhiều thử nghiệm hết mức có thể, nhằm đảm bảo rằng chúng tôi có thể cung cấp sự bảo vệ tối ưu cho cây trồng của người nông dân” Kostas nói. “Khi chúng tôi phát triển một loại thuốc trừ sâu mới, chúng tôi lựa chọn một khu vực thử nghiệm nơi có vấn đề nghiêm trọng, như Crete, và đo lường kết quả một cách cẩn trọng.” Đối với Kostas, quá trình này mang ý nghĩa cá nhân. “Tôi không chỉ muốn một sản phẩm tốt cho người tiêu dùng, mà còn cho gia đình của bản thân tôi cùng những đứa trẻ sẽ dùng dầu ô liu. Và tôi chỉ muốn điều tốt nhất cho chúng.”