Mía đường tại Brazil

Đường là một trong những sản phẩm phổ biến nhất trên thế giới; đây cũng là một thành phần quan trọng trong rất nhiều món ăn cũng như đồ uống ưa thích của chúng ta. Tới thời điểm này, Brazil là quốc gia sản xuất mía đường lớn nhất và cũng là nơi xuất khẩu đường lớn nhất trên thế giới. Thực tế, khi mía đường được đưa vào Brazil hơn 500 năm trước, nó gần như đáng giá như vàng. Bởi vậy, không nghi ngờ gì khi đã có rất nhiều nghiên cứu khoa học về mía đường, bao gồm việc tìm kiếm các phương thức tốt hơn bảo vệ cây trồng giá trị này khỏi các cuộc tấn công của sâu bệnh.

THÁCH THỨC

Sâu đục thân mía đường cũng ưa thích vị ngọt giống như con người, đây là một loại sâu bướm có thể gây thiệt hại rộng lớn trên cây mía. Nông dân trồng mía đường Evandro Piedade Do Amaral, người đã bắt đầu canh tác nông nghiệp từ năm 25 tuổi, yêu thích việc trồng mía đường, nhưng bị làm nản lòng bởi sự phá hoại của sâu bệnh. “Tôi yêu việc trồng mía đường bởi nó là một nguồn thực phẩm và năng lượng chủ đạo. Nhưng tôi có thể mất tới 10% sản lượng và 5% chất lượng mía đường do sâu đục thân,” anh nói.

GIẢI PHÁP

Nhà sinh học thực vật Anne-Marie Kuijpers đang phát triển một giống mía đường biến đổi gen với khả năng tự kháng lại sâu đục thân. “Chúng tôi không thể để sâu bệnh phá hoại cây mía đường, bởi vậy chúng tôi phải bảo vệ chúng theo cách tốt nhất mà chúng tôi có thể,” Anne-Marie cho biết. “Với công nghệ sinh học thực vật, chúng tôi đang phát triển một loại cây trồng được bảo vệ xuyên suốt mùa vụ. Người nông dân sẽ làm ra được nhiều tiền hơn, bởi sản lượng cây trồng của họ sẽ tăng trong khi họ sẽ chỉ phải sử dụng ít thuốc trừ sâu hơn,” cô cho biết thêm.