Cây trà tại Trung Quốc

Theo truyền thuyết của Trung Quốc, Thần Nông – vị thần nông nghiệp của Trung Hoa cổ đại – đang đun sôi nước dưới một cây hoa trà, đúng lúc lá từ cây này rơi vào ấm của ngài. Hấp dẫn bởi hương thơm này, Thần Nông đã uống một ngụm nhỏ, cảm nhận vị rất tươi mới; và ấm trà đầu tiên đã được pha như vậy. Trà là một phần không thể thiếu trong văn hoá Trung Hoa, được tiêu thụ và có mặt trong gần như mọi thứ mà con người có thể tưởng tượng. Bởi vậy, người nông dân không chỉ coi việc trồng cây trà là một phần công việc của họ, mà còn là một đóng góp quan trọng vào di sản văn hoá quốc gia.

THÁCH THỨC

“Việc sản xuất trà không phải quá khó khăn với tôi, bởi cách thức sao trà truyền thống đã có từ nhiều thế kỷ,” theo Yang Jiam Ping, một nông dân trồng trà hơn 40 năm. Rắc rối bắt đầu khi sâu bệnh, như rầy xanh trên lá trà tấn công cây trồng. Nhà khoa học thực vật Qiang Xiao nói, “Rầy bị thu hút bởi dịch lá trà như muỗi bị thu hút bởi máu của con người.” Rầy xanh trên lá trà là nguy cơ chính đối với ngành sản xuất trà tại Châu Á, gây ra thiệt hại lên tới 30% nếu không được kiểm soát thích đáng.

GIẢI PHÁP

Nếu bạn thích uống trà thì Giáo sư Qiang Xiao có một công việc quan trọng. Ông cho biết: “Tôi làm việc tại Viện Nghiên cứu Trà Trung Quốc, và công việc chính của tôi là tìm cách kiểm soát sâu hại trên cây trà, đặc biệt là rầy xanh trên lá trà.””. Giáo sư Xiao nghiên cứu cả các phương pháp kiểm soát hoá học và sinh học, cung cấp cho người nông dân trồng trà một loạt các công cụ và sự bảo vệ hiệu quả cho cây trồng của họ. “Uống trà rất tốt cho sức khoẻ con người, vì vậy tôi nghĩ công việc của tôi khá quan trọng,” Giáo sư Xiao chia sẻ.