Báo cáo thường niên mới nhất của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã cho thấy rủi ro từ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật(BVTV) đối với sức khoẻ con người vẫn ở mức thấp, không có nhiều thay đổi so với năm trước. Theo đó EFSA đã phân tích hàng ngàn mẫu thu được vào năm 2023 từ các mẫu thực phẩm phổ biến và tập trung đánh giá dữ liệu về dự lượng thuốc BVTV một cách ngẫu nhiên và có mục tiêu từ các chương trình theo dõi – giám sát. Bênh cạnh đó, EFSA cũng đã công bố một ứng dụng tương tác cho phép người dùng tra cứu dữ liệu về dư lượng dưới dạng biểu đồ và đồ thị.
Các mẫu được thu thập ngẫu nhiên cho ra kết quả nhất quán
EFSA đã phân tích kết quả từ 13.246 mẫu ngẫu nhiên do các quốc gia thành viên Châu Âu, Na Uy và Iceland lấy từ 12 loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trong Liên minh Châu Âu, trong khuôn khổ chương trình kiểm soát phối hợp cấp châu lục (EU MACP). Chương trình EU MACP tiến hành lấy mẫu cùng một nhóm mặt hàng ba năm một lần để theo dõi xu hướng.
Trong năm 2023, các mặt hàng được lấy mẫu bao gồm: cà rốt, súp lơ trắng, trái kiwi (xanh, đỏ và vàng), hành tây, cam, lê, khoai tây, đậu khô, gạo lứt, lúa mạch đen, gan bò và mỡ gia cầm. Trong nhóm mẫu được phân tích theo chương trình EU MACP, 99% được xác định là tuân thủ theo quy định pháp luật của châu Âu. Kết quả này phù hợp với số liệu thu được vào năm 2020 (99,1%), khi cùng một nhóm sản phẩm được lấy mẫu. Trong số những mẫu thu thập vào năm 2023, 70% số mẫu không phát hiện dư lượng thuốc BVTV ở mức có thể định lượng, trong khi 28% chứa một hoặc nhiều dư lượng nhưng vẫn nằm trong giới hạn cho phép. Mức dư lượng tối đa (MRL) bị vượt quá trong 2% số mẫu, trong đó 1% bị đánh giá là không tuân thủ sau khi đã tính đến sai số đo lường.
Lấy mẫu có mục tiêu với tỷ lệ tuân thủ cao
Báo cáo thường niên của EFSA về dư lượng thuốc BVTV cũng bao gồm kết quả từ Chương trình Kiểm soát Quốc gia Đa niên (MANCP). Chương trình này thu thập dữ liệu từ việc lấy mẫu có mục tiêu, dựa trên mức độ rủi ro. Các chương trình kiểm soát quốc gia này đã cung cấp 132.793 mẫu, trong đó 98% tuân thủ quy định pháp luật của EU. Tỷ lệ tuân thủ của MANCP trong năm 2021 và 2022 lần lượt là 97,5% và 97,8%.
Trong các mẫu năm 2023, 58% không chứa dư lượng có thể định lượng, 38,3% chứa dư lượng trong giới hạn cho phép và 3,7% vượt quá mức dư lượng tối đa (MRL), trong đó 2% bị đánh giá là không tuân thủ.
Đánh giá rủi ro từ chế độ ăn uống
Kết quả từ các chương trình giám sát là nguồn thông tin quan trọng để ước tính mức độ phơi nhiễm của người tiêu dùng Châu Âu đối với dư lượng thuốc BVTV thông qua chế độ ăn uống. EFSA đã tiến hành đánh giá rủi ro từ chế độ ăn như một phần trong quá trình phân tích kết quả. Đánh giá này cho thấy khả năng người tiêu dùng bị phơi nhiễm với lượng dư lượng vượt quá ngưỡng an toàn nhất định. Dựa trên đánh giá này, EFSA kết luận rằng rủi ro đối với sức khỏe người tiêu dùng từ mức phơi nhiễm dư lượng thuốc BVTV trong các loại thực phẩm đã kiểm tra là thấp.
Báo cáo cũng đưa ra các khuyến nghị nhằm nâng cao hiệu quả của hệ thống kiểm soát dư lượng thuốc BVTV tại châu Âu. Ví dụ, EFSA khuyến nghị các quốc gia thành viên tiếp tục điều tra và giám sát những tổ hợp giữa hoạt chất và cây trồng có nguy cơ vi phạm quy định, đồng thời tăng cường giám sát dư lượng thuốc BVTV trong các mẫu thực phẩm nhập khẩu từ bên ngoài Châu Âu với phạm vi phân tích rộng.
Toàn bộ báo cáo của EFSA về dư lượng thuốc BVTV trong thực phẩm có thể được truy cập tại đây.
==//==
Bình luận